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blog名称:宁静致远 日志总数:2340 评论数量:2658 留言数量:88 访问次数:17457067 建立时间:2004年11月1日 |
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[小知识]彬彬有礼的古代中国人 |
彬彬有礼的古代中国人
现代汉语则承袭了古代汉语典雅、得体的特征。尤其和人打交道,一张嘴就是谦辞、敬语,自然要讲究尊卑长幼。谦称和敬称都涉及对人的称谓,这些语汇有固定的说法。过去有"家大舍小令外人"的七字诀:"家"、"大",是自称长辈和平辈家人的谦称,如"家父"、"家母"或"家兄"等等。"舍"、"小" ,则完全是谦卑的自称,即当着别人称呼比自己辈份小或年龄小的家人,如"舍弟"、"舍妹"等等。"令"、"外"、"人" :令,美好的意思。凡称呼别人的家人,无论辈份大小,男女老少,都冠以"令"字,以示尊敬,如称别人的父亲为"令尊"、母亲为"令堂"、妻子为"令阃"、哥哥为"令兄"、妹妹为"令妹"、儿子为"令郎"、女儿为"令嫒"等。
成套的外交辞令,似乎在骚首弄姿,很虚伪;但是,作为礼仪之邦的中国人,应该具备这点基本常识,否则,就会弄巧成拙、贻笑大方。以下是三个很容易用错的称谓,挑拣出来,请列位上眼吧。
乃父、乃师--不是他的父亲、他的老师;而是你的 这个近乎文言文的称谓,经常被现在的文化人揪出来引用。最常见的是领导讲话、序言后跋之中,大人物要摆摆老资格、说说"想当初",便以客观公允的语气,联系人家的先生或者祖宗十八代:"某某人,作品如何优秀,风格如何突出,颇有乃师(或者乃父)之风。"本想拉些老人、名家来陪绑,孰料,搬来个驴唇不对马嘴的"称呼",没做成好人,防到辱没了自家名声。"乃",是第二人称代词,"你"的意思;而不是第三人称代词。陆游在《示儿》诗里说:"王师北定中原日,家祭无忘告乃翁。"乃翁,是"你父亲",代指诗人自己。看来,把第二人称、第三人称颠倒了,意思就非常滑稽。
夫人--不要这样叫自己的老婆;应该留给别人的太太 这个称呼遍地流。特别是打领带、坐席面的场合,那些和老公在一起的女士,常被尊称为"夫人"。这样抬举别人的老婆,当然可以;偏偏有人鹦鹉学舌,向别人介绍自己的老婆,也说:"这是我的夫人。"《辞海》里明确标注夫人这一词条的五种解释:1,周代称诸侯的妻子;2,古代称帝王的妾;3,命妇的称号;4,妇人的尊称;5,尊称对方的妻子。可见,称女士为夫人往往是礼多人不怪,在家里,跟自己的老婆叫夫人也无可厚非,但最露怯的是,在正式场合向别人介绍自己的老婆,张口闭口叫"我的夫人"。古代妇女没资格抛头露面、登堂入室,男人们便牛哄哄地谦称为"拙荆"、"贱内"、"内子",显然,这种老掉牙的词儿已被扫进了历史的垃圾箱;但在大庭广众之下介绍自己的老婆是"我夫人",似乎就有点脸皮厚了。比如,人家客客气气地问:"您贵姓?"回答必须是:"免贵姓……";而不能自我介绍说:"我贵姓……"外交辞令,讲究严格的尺寸,这是最起码的文化修养,不应该弄错。
兄--不一定指哥哥,不一定限于男性 兄,指哥哥;在文化人的交往中,则超出了这个意义,朋友互相尊称便启用这个词儿,书面体中尤为常见,比如,仁兄、学兄、大兄……甚至干脆称为"某某兄"。首先,关系密切的哥们儿之间,可以这样文雅地称呼。古代同科进士,年龄相差悬殊,甚至奶油小生和老糟头子们同出一门
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[小知识]味精的五个禁忌 |
味精的五个禁忌 1.放醋的菜不能放味精 2.拌凉菜不宜放味精 3.味精用咸不用甜 4.调馅料不宜加味精 5.炒肉菜不用加味精 鲜,是人们烹调时的第一追求。所以,味精这种方便又能明显提鲜的调料,就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还能危害健康。
1.放醋的菜不能放味精 酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
2.拌凉菜不宜放味精 味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精,宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。
3.味精用咸不用甜 在适当的钠离子浓度下,味精的鲜味才能更突出。所以,味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现,但如果在甜味菜中放入味精,不但不能增鲜,反而会抑制甜鲜的本味,并产生一股异味。所以,鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。
4.调馅料不宜加味精 许多人在调饺子馅、春卷馅时,都会放点味精,这样很不安全。味精拌入馅料后,会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是,温度只要超过100℃,味精就会发生变性。不但会失去鲜味,还会形成有毒的焦谷氨酸钠,危害人体健康。除了不能拌馅,在制作热菜时,也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。
5.炒肉菜不用加味精 肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。
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[小知识]农历计时及时间对照 |
农历计时及时间对照
一.更与点:
1.更
古代把一夜分为五更,按更击鼓报时,戌时为一更,亥时为二更,子时为三更,丑时为四更,寅时为五更。
23时至01时为"子时"
01时至03时为"丑时"
03时至05时为"寅时"
05时至07时为"卯时"
07时至09时为"辰时"
09时至11时为"巳时"
11时至13时为"午时"
13时至15时为"未时"
15时至17时为"申时"
17时至19时为"酉时"
19时至21时为"戌时"
21时至23时为"亥时"
2.点
古代又把每更分为五点。每点24分钟。
二.古代辰制:
1、十二时辰制。
西周时就已使用。
汉代命名为夜半、鸡鸣、平旦、日出、食时、隅中、日中、日昳、晡时、日入、黄昏、人定。又用十二地支来表示,以夜半二十三点至一点为子时,一至三点为丑时,三至五点为寅时,依次递推。
2、二十四时辰制。
宋以后把二十时辰中每个时辰平分为初、正两部分,这样,子初、子正、丑初、丑正......依次下去,恰为二十四时辰,同现在一天二十四小时时间一致。
3、十时辰制。出现于先秦。昼夜各五分。据《隋书.天文志》,昼为朝、禺、中、晡、夕,夜为甲、乙、丙、丁、戊(后用五更来表示)。
4、五时辰制。其名称为晨明、朏明、旦明、蚤(早)食、宴(晚)食、隅中、正中、少还、铺时、大还、高舂、下舂、县(悬)东、黄昏、定昏。参阅《淮南子.天文训》。
5、百刻制。即把昼夜分成均衡的一百刻。其产生与漏刻的使用有关。可能起源于商代。汉时曾把它改造为百二十刻,南朝梁改为九十六刻、一百零八刻,几经反复,直至明末欧洲天文学知识传入才又提出九十六刻制的改革,清初定为正式的制度。
6、古代不一定具备严格的时间意义,而又常见常用的有关名称亦颇不少。一般地说,日出时可称旦、早、朝、晨,日入时称夕、暮、晚。太阳正中时叫日中、正午、亭午,将近日中时叫隅中,偏西时叫昃、日昳。日入后是黄昏,黄昏后是人定,人定后是夜半(或叫夜分),夜半后是鸡鸣,鸡鸣后是昧旦、平明----这是天已亮的时间。古人一天两餐,上餐在日出后隅中前,这段时间就叫食时或早食;晚餐在日昃后日入前,这段时间叫晡时。
三.古代时辰:
子时:夜半,又名子夜、中夜:十二时辰的第一个时辰。(北京时间23时至01时)。
丑时:鸡鸣,又名荒鸡:十二时辰的第二个时辰。(北京时间01时至03时)。
寅时:平旦,又称黎明、早晨、日旦等:时是夜与日的交替之际。(北京时间03时至05时)。
卯时:日出,又名日始、破晓、旭日等:指太阳刚刚露脸,冉冉初升的那段时间。(北京时间05时至07时)。
辰时:食时,又名早食等:古人"朝食"之时也就是吃早饭时间,(北京时间07时至09时)。
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[小知识]职业生涯规划五步曲 |
职业生涯规划五步曲
按照5个"W"归零思考模式,从自己是谁开始,顺着往下问自己,回答五个问题,找到他们最高的共同点,就形成了自己的职业生涯规划。5个问题是:
1、Who are you?
第一:"我是谁?"。应该对自己作一个深刻的反思,全方位地认识自己。如对自己学历、所学专业、兴趣、爱好、动机、能力、特长、技能等做个全面的评估,逐一列出。
2、What do you want?
第二:"我想干什么?"。这是对自己职业发展的心理趋向的检查,指明了职业发展方向。通常说来,每个人在不同阶段的兴趣和目标不完全一致,甚至对立。随着年龄和经历的增长而不断调整,最终锁定自己的人生理想。
3、What can you do?
第三:"我能干什么?"。这是对自己能力和潜能的全面总结,一个人的职业最根本还要归结于他的能力,而他的发展空间的大小主要还要取决于自己的潜力。对潜力的了解可以从自身知识结构、学习能力、兴趣、沟通能力等方面进行重点认识。
4、What can support you?
第四:"环境支持或允许我干什么?"环境支持在客观方面包括本地的各种状态如经济发展、企业制度、人事政策、职业空间等,人为主观方面包括同事关系、领导态度、亲戚关系等,应综合两方面加以分析。
5、What can you be in the end?
第五:"最后我将成为什么?"通过对上面四个问题的详尽回答,综合分析,便可找准自己的职业定位、职业选择和职业目标,最终形成自己有效的职业生涯规划。
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[小知识]手机死机的处理办法 |
手机死机的处理办法,不用拔电池
用手机难免要死机!在死机后同时按*键,3键,拨号键.机子就会死里逃脱生,不妨试试注意....不要按”电源键”!!只按那3个键,就像电脑的”结束任务) 最近死了三次有两次都是上面我说的方法解决的,如果一次不行,可以重复按几次那三个键!对手机本身没伤害..放心!
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[小知识]西餐优雅礼仪汇总 |
西餐优雅礼仪汇总 吃西餐在很大程序上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是非常值得的。 1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
2、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西地左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时,应摆成"八"字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要记任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。
3、每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。
4、喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要辞嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。
5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。
6、面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
7、吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。
8、不可在餐桌边化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。
9、就餐时不可狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。有时主人劝客人添菜,如有胃口,添菜不算失礼,相反主人也许会引以为荣。
10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时,即使不喝,也应该将杯口在唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如不要,可简单地说一声"不,谢谢!"或以手稍盖酒杯,表示谢绝。
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[小知识]应该知道的做客之礼仪 |
应该知道的做客之礼仪 ■打消多要食物的念头 节假日到亲朋好友家去做客,难免会被邀请留下用餐。对方也会展示自己最好的厨艺,我们也经常会吃得忘乎所以。但是对于特别爱吃的"好菜",千万要打消想多要一份的念头,因为如果有多余的一份,当然不成问题。如果没有的话,徒然造成主客双方都不好意思。
■勤用餐巾纸擦净手指和嘴巴
吃鱼、虾或者蟹的时候,经常需要动手,嘴巴上也难免会留下一些痕迹。这时,千万要勤用餐巾纸擦拭嘴巴和手指,否则看起来实在不太雅观,有时甚至会倒胃口。
■吃东西时不要发出声
吃东西时要小口小口的吃,吞咽时嘴巴要合拢,如此才不会制造声响,干扰别人。喝汤十分容易发出声响。用汤匙舀汤,若入口前要吹凉汤匙里的汤,也请小声吹气。
■不要探身去拿对面的饭菜
做客的时候,往往人会很多,桌子也会比较大,吃饭时难免会有菜在对面而够不着,这时千万不要探起身子去夹。最好的办法是请最靠近你的人帮你传递过来,接到东西后,不要忘了说声谢谢。取菜时,分量要适中,即使是你最喜欢的食物。
专家观点
不要讲述恶心段子
为了调节用餐气氛,有人经常会说一些笑话,比如啤酒是马尿、屎壳郎搬家等,让就餐者听了倒胃口的恶心内容。尤其一些爱开玩笑的人,这时还喜欢说或者读一些恶心的段子。不仅影响用餐者的食欲,而且是一个人不文明的表现。
就餐时因为是亲密朋友,往往会无所顾忌地谈论别人的隐私或缺点,其实这是最不礼貌的行为,因为对方会觉得"你会不会在其他聚会时也谈论自己的特别之处".因此,做客吃饭的时候,多说一些轻松的话题,或者说一些过去的趣事,不仅增加就餐气氛,还能因此加深彼此的交情。
案例一
剔牙缝朋友失胃口
王先生前不久刚结婚,为答谢好友李先生一家,夫妻二人特地在家设宴。新娘的手艺真不错,清蒸鱼、炖排骨、烧鸡翅……李先生一家吃得津津有味,只不过偶尔有肉刺钻进牙缝。李先生拿着桌上的牙签,当众剔除滞留在牙缝中的肉,还"文雅"地将剔出来的肉刺吐在烟灰缸内。看着烟灰缸里吐出来的肉刺,王先生和新娘子一点胃口也没有了。
案例二
失小节破坏好印象
张姑娘大大咧咧出了名。有一天到男友家做客,男方母亲根据儿子"供述",为未来的儿媳妇准备了丰盛的饭菜。"这个好吃,那个不好吃。"张姑娘口无遮拦地评价,还不断用筷子翻动着碟子中的菜,"这块大的给您吃!这块给你吃!"张姑娘把挑拣出来的大块肉,先给未来的婆婆,再给男朋友。饭后,婆婆给儿子发了话,这样的儿
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[小知识]情人节的由来 |
情人节的由来
瓦伦丁节,又称情人节,是欧美和大洋洲的一些国家的民族节日。此节日的来源甚多,但一般是以罗马圣教徒华伦泰神父被处死,后被定为“情人节”较为普通。
公元3世纪,罗马帝国皇帝克劳迪乌斯二世在首都罗马宣布废弃所有婚姻的承诺,当时是出于战争的考虑,下令全国男子都要从军。一名叫华伦泰(Sanctus Valentinus)的神父没有遵照这个旨意而继续为相恋的男女举行婚礼。事情被告发后,华伦泰神父被罗马政府逮捕,最后在公元270年2月14日这天被送上了绞架被绞死。14世纪以后,人们就开始纪念这个日子。现在,中文译为“情人节”的这个日子,在英语里被称为Valentine's Day,用以纪念那位为情人做主而牺牲的神父。
在中国,每年的七夕节(农历七月初七)也可以称为情人节。在汉代,七夕的庆祝已经很普遍了,但传统上庆祝七夕的内容与情侣约会之类的活动无关,只是乞巧、许愿的节日。后来由于牛郎织女在七夕鹊桥相会的传说赋予了七夕节以情人节的含义。近年中国年轻人又以庆祝西洋情人节的方式庆祝七夕,内容上与传统习俗并无关系。
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[小知识]如何读懂上司的15个小动作 |
如何读懂上司的15个小动作
察言观色是一切人情往来中操纵自如的基本技术。不会察言观色,等于不知风向便去转动舵柄,世事国通无从谈起,弄不好还会在小风浪中翻了船。
直觉虽然敏感却容易受人蒙蔽,懂得如何推理和判断才是察言观色所追求的顶级技艺。言辞能透露一个人的品格,表情眼神能让我们窥测他人内心,衣着、坐姿、手势也会在毫无知觉之中出卖它们的主人。
言谈能告诉你一个人的地位、性格、品质及至流露内心情绪,因此善听弦外之音是“察言”的关键所在。
如果说观色犹如察看天气,那么看一个的脸色应如“看云识天气”般,有很深的学问,因为不是所有人所有时间和场合都能喜怒形于色,相反是“笑在脸上,哭在心里”。
“眼色”是“脸色”中最应关注的重点。它最能不由自主地告诉我们真相,人的坐姿和服装同样有助于我们现人于微,进而识别他人整体,对其内心意图洞若观火。
人际交往中,对他人的言语、表情、手势、动作以及看似不经意的行为有较为敏锐细致的观察,是掌握对方意图的先决条件,测得风问才能使舵。例如和上司打交道时,对其眼手的观察,能够让我们洞悉其内心:
1、上司说话时不抬头,不看人。这是一种不良的征兆——轻视下属,认为此人无能。
2、上司从上往下看人。这是一种优越感的表现——好支配人、高傲自负。
3、上司久久地盯住下属看——他在等待更多的信息,他对下级的印象尚不完整。
4、上司友好和坦率地看着下属,或有时对下属眨眨眼——下属很有能力、讨他喜欢,甚至错误也可以得到他的原谅。
5、上司的目光锐利,表情不变,似利剑要把下属着穿。这是一种权力、冷漠无情和优越感的显示,同时也在向下属示意:你别想欺骗我,我能看透你的心思。
6、上司偶尔往上扫一眼,与下属的目光相遇后又如下看,如果多次这样做,可以肯定上司对这位下属还吃不准。
7、上司向室内凝视着,不时微微点头。这是非常糟糕的信号,它表示上司要下属完全服从他,不管下属们说什么,想什么,他一概不理会。
8、双手合掌,从上往下压,身体起平衡作用——表示和缓。平静。
9、双手插腰,肘弯向外撑,这是好发命令者的一种传统人体语言,往往是在碰到具体的权力问题时所做的姿势。
10、上司坐在椅子上,将身体往后靠,双手放到脑后,双肘向外撑开,这固然说明他此时很轻松,但很可能也是自负的意思。
11、食指伸出指向对方——一种赤裸裸的优越感和好斗心。
12、双手放在身后互握,也是一种优越感的表现。
13、上司拍拍下属的肩膀——对下属的承认和赏识,但只有从侧面拍才表示真正承认和赏识。如果从正面或上面拍,则表示小看下属或显示权力。
14、手指并拢,双手构成金字塔形状,指尖对着前方——一定要驳回对方的示意。
15、把手捏成拳头——不仅要吓唬别人,也表示要维护自己的观点,倘用拳头敲桌子,
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[小知识]【受用一生的维生素 】 |
【受用一生的维生素 】
眼干涩: 缺维生素A、胡萝卜素 口臭 : 缺维生素B6、锌 牙齿不坚固: 缺维生素A、钙、铁 唇干燥、脱皮:
缺维生素A、B2 贫血、手脚发凉: 缺维生素B6、铁叶酸 易疲劳、精力差: 缺维生素B1、B2、B6 脱发过多、头皮屑过多:
缺维生素A、B6、锌、钙 头发枯黄、分叉: 缺维生素E、铁 黑眼圈: 缺维生素A、C、E 出现色斑、黄褐斑:
缺维生素C、E、叶酸 皱纹出现早、多: 缺维生素A、C、E、硒 皮肤无弹性、无光泽: 缺维生素B1、B2 皮肤干燥、粗糙毛孔粗大:
缺维生素A、B6、锌 发育迟缓:缺维生素A、B1、B2 视力差、眼睛怕光、干涩:
缺维生素A、B1、B2、硒 虚汗、盗汗:缺维生素D、钙、铁 舌头紫红、嘴角烂:缺维生素B3、
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[小知识]何谓五福? |
何谓五福?
五福的意义“五福”这个名词,原出于《书经》和《洪范》。现在已成为家喻户晓的辞句了,几乎大部分的人都知道“五福临门”这个成语,可是很少人知道“五福”所指的是哪五种福。至于福临门的原理,明白的人就少之又少了。
到底五福是什么呢?第一福是“长寿”,第二福是“富贵”,第三福是“康宁”,第四福是“好德”,第五福是“善终”。注:《书经》上所记载的五福是:一曰寿、二曰富、三曰康宁、四曰修好德、五曰考的终命(《书经洪范》)
“长寿”是命不夭折而且福寿绵长
“富贵”是钱财富足而且地位尊贵。
“康宁”是身体健康而且心灵安宁。
“好德”是生性仁善而且宽厚宁静。
“善终”是能预先知道自己的死期。临命终时,没有遭到横祸,身体没有病痛,心里没有挂碍和烦恼,安详而且自在地离开人间。
五福合起来才能构成幸福美满的人生,一分开可就不美妙了。比方说,有的人虽然长寿而没有福气,有的人长命百岁而贫贱度日,有的人富贵而短命,有的人富贵而健康情况不佳,有的人为贫贱而烦恼,有的人虽然富贵但十分操心,有的人满足于过贫贱悠闲的生活,有的人贫贱而善终,有的人富贵长命而最后却遭横祸不得好死。。。人生境遇多得不胜枚举。这些只是,单就五福的变化来说,只有五福全部临门才是十全十美的,其余的各种情况都是美中不足,是有缺陷的福。
五福当中,最重要的是第四福——“好德”。有着生性仁善、宽厚宁静的德,这是最好的福相。因为德是福的原因和根本,福是德的结果和表现,以此敦厚纯洁的“好德”,随时布施行善,广积阴德,才可以培植其他四福使之不断增长。
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[小知识]中餐礼仪-中餐餐具的使用 |
中餐礼仪-中餐餐具的使用
中餐餐具的使用: 中餐与西餐相比最大的不同就是就餐所用的餐具有很大不同。下面我们就介绍一下中餐餐具使用的一些注意事项与使用礼仪:
筷子 中餐最主要的餐具就是筷子,筷子必须成双使用。
中餐用餐礼仪中,用筷子用餐取菜时,需注意下面几个问题:
1.要注意筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
2.与人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似地舞筷子。
3.不论筷子上是否残留食物,千万不要去舔。因为用舔过的筷子去夹菜,是不是有点倒人胃口?
4.不要把筷子竖插放在食物的上面。因为在中国习俗中只在祭奠死者的时候才用这种插法。
勺子 中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。有时,在用筷子取食的时候,也可以使用勺子来辅助取食,但是尽量不要单独使用勺子去取菜。同时在用勺子取食物时,不要舀取过满,以免溢出弄脏餐桌或衣服。在舀取食物后,可在原处暂停片刻,等汤汁不会再往下流再移过来享用。
用餐间,暂时不用勺子时,应把勺子放在自己身前的碟子上,不要把勺子直接放在餐桌上,或让勺子在食物中"立正".用勺子取完食物后,要立即食用或是把食物放在自己碟子里,不要再把食物倒回原处。若是取用的食物太烫,则不可用勺子舀来舀去,也不要用嘴对着勺子吹,应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。还有注意不要把勺子塞到嘴里,或是反复舔食吮吸。
碗 中餐的碗可以用来盛饭、盛汤,进餐时,可以手捧饭碗就餐。拿碗时,用左手的四个手指支撑碗的底部,拇指放在碗端。吃饭时,饭碗的高度大致和下巴保持一致。
如果汤是单独由带盖的汤盅盛放的,表示汤已经喝完的方法是将汤勺取出放在垫盘上,把盅盖反转平放在汤盅上。
盘子 中餐的盘子有很多种,稍小点的盘子叫碟子,主要用于盛放食物,使用方面和碗大致相同。用餐时,盘子在餐桌上一般要求保持原位,且不要堆在一起。
需要重点介绍的是一种用途比较特殊的盘子--食碟。食碟的在中餐里的主要作用,是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。使用食碟时,一般不要取放过多的菜肴在食碟里,那样看起来既繁乱不堪,又好像是饿鬼投胎,十分不雅。不吃的食物残渣、骨头、鱼刺不要吐在饭桌上,而应轻轻取放在食碟的前端,取放时不要直接从嘴吐到食碟上,而要使用筷子夹放放到碟子前端。如食碟放满了,可示意让服务员换食碟。
汤盅
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[小知识]看美剧必备英语常识 |
看美剧必备英语常识
1.What the fuc k is going on?(到底他母亲的怎么回事?)
通常此话出于黑人之口,且口气最宜为疑惑,不解,愤怒等等。
若是白人则多数时候会说-What the hell is going on?
意义相同而适用于更多场合。
说此话之人身份通常为上级,且相处较久。
不过如果你出差回家时看见老婆身边躺着个赤条条的陌生人,那它可就派上大用场了!
2.You son of bitc h! (你个狗母亲养的!)
令人意外的是,最爱说这句话的往往是女性。
越高贵,越端庄的女性越容易在压力达到一定值时便会脱口而出。
万万不要和有文化的MM顶嘴,否则被骂了还以为受表扬了呢!
3.All rise! (全体起立!)
国产英语老师最误人子弟的就是口太差,爱说想当然口语。
从小学到高中英语课代表一直喊的是-Stand up!
当然没什么不可以,但为什么不说标准的话呢?就象我们朗读中文时说普通话一样!
4.It`s bullshit! (胡说八道!屁话!)
这句话一旦学会,包你用的乐不思蜀。
用途太广泛啦!
最绝是和老妈抬杠时搬出来,用你的眼睛直视她,以忏悔的口气恕秭。
什么?你老妈是外交官?
就当我没说过!不过……
你妈贵姓?
5.Damn it!(可恶!)
此句往往从某个孤胆英雄的嘴中冒出,发音要轻,然口气要重!
此英雄往往正面临生死抉择,例如是先剪蓝线还是先剪红线等。
说时要有壮士一去不复返的气势!
此句适合用在被MM拒绝时,向MM的背影恕秭!
万万不可忘记要配合以右手中指的朝天一刺!
6.It`s none of your business!(关你屁事!)
此句已接近经典!
当你在网上浏览不健康网站到网吧老板的劝阻时,
它往往能建下奇功!
7.Come on!
此句因拥有太多含义,所以注释欠奉。
但它确实非常necessary!
有的鬼佬一天不说个十七八遍就会浑身发痒。
它的经典之处你就好好体会吧!
8.Ditto! (俺也是!)
本不是常用语,不过看过"幽灵"一片的人都染上了男主角的坏习惯。
从来不说I love you!
总是"俺也是,俺也是!"的把MM们气得口吐白沫!
实际上你也可以说"Me too!"或"Me also!",不过总是不够文艺腔!
差了那么一点点味道和情调。
9.How can I forget such a beautiful girl/sexy&nb pboy?
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[小知识]何时流行交杯酒 |
何时流行交杯酒
“交杯酒”:这是我国婚礼程序中的一个传统仪式,在古代又称为“合卺”(卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢),古语有“合卺而醑”,孔颖达解释道:“以一瓠分为二瓢谓之卺,婿之与妇各执一片以醑。”(即以酒漱口)合卺又引申为结婚的意思。在唐代即有交杯酒这一名称,到了宋代,在礼仪上,盛行用彩丝将两只酒杯相连,并绾成同心结之类的彩结,夫妻互饮一盏,或夫妻传饮。这种风俗在我国非常普遍,如在绍兴地区喝交杯酒时,由男方亲属中儿女双全、福气好的中年妇女主持,喝交杯酒前,先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆,然后,斟上两盅花雕酒,分别给新婚夫妇各饮一口,再把这两盅酒混合,又分为两盅,取“我中有你,你中有我”之意,让新郎新娘喝完后,并向门外撒大把的喜糖,让外面围观的人群争抢。婚礼上的交杯酒:为表示夫妻相爱,在婚礼上夫妻各执一杯酒,手臂相交各饮一口。
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[小知识][其它] 西方“三礼”习俗:洗礼、婚礼和葬礼  |
西方“三礼”习俗:洗礼、婚礼和葬礼
洗礼 洗礼是信奉基督教的欧美家庭为新婴儿举行的仪式。它起源于耶稣(Jesus)在约旦河一带曾接受过宣讲悔改的"St. John the Baptist"(施洗者约翰)的洗礼的传说。据说当耶稣出水时,圣灵从天而降,落在他身上。于是基督教徒认为让新生婴儿接受圣水浸泡,可以洗去污垢和罪孽而纯洁,死后才能升入天堂。
婴儿接受洗礼是婴儿父母邀请牧师在教堂举行的,亲朋好友也参加,日期一般由婴儿父母和牧师协商。此前准备工作是婴儿父母先为其物色教父母 (godparents),教父母应当是亲友中的基督教徒,品行要端正,被选中者往往认为是一种信任和荣幸,与婴儿构成宗教信仰的亲子关系。教父母在婴儿领洗和取教名时要在教堂作证,并监护其日后健全成长。一般男孩有两个godfathers和一个godmother,女孩有两个godmothers和一个godfather。这有点类似中国的孩子拜干爹干娘。
洗礼仪式上牧师给婴儿取一个教名(Christian name / baptismal name ),婴儿由一位godmother抱到圣水盆(the basin of holy water),牧师以"I believe in God the Father Almighty"(我信我全能的天父。)告白开始,他在婴儿的头上滴几滴holy water或将婴儿身体浸入水中,叫着刚为婴儿起的教名诵到"I baptize you in the name of the Trinity" (我奉圣父、圣子、圣灵之命为你施洗。)
礼仪完毕后,观礼的亲友要对婴儿大加赞美、祝愿一番。按照习俗,godparents要送给婴儿柄端刻有使徒像的银制汤匙(silver spoon),表示一生丰衣足食。这类似中国孩子在百日的时候举行的庆贺活动。
接下来婴儿父母要举办午宴茶会,牧师也参加,饭前牧师作感恩祈祷(grace),然后宾主就餐。
随着孩子的长大,教名可能会放在它的姓名里面。例如John Foster Dulles中的中间名Foster就可能是洗礼时的教名。在以后成长过程中举办的是生日晚会(birthday party),其中16、17 、18和21岁的生日最重要,因为在法律上他们获得的权利越来越多,尤
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[小知识]西方国家美男子与美女的说法及典故 |
西方国家美男子与美女的说法及典故 在英语中,有关“俊男”和“美女”的种种说法及典故,不仅常见诸文学作品、报刊杂志,也常出现在西方人的日常交谈之中,表现了其顽强的生命力和鲜明的民族特色。 我们若能弄清它们的来龙去脉和使用情况,并能恰到好处地加以运用,往往可以精炼传神地传达意义,增强英语的表达力和感染力。此外,对于我们了解西方文化,扩大知识视野,提高文化素养,也大有裨益。 为此,本文收集了一些常见的相关成语,供广大英语学习者参考。 (一)“俊男”篇 1. Adonis 阿多尼斯 源于希腊神话。阿多尼斯,为希腊美女密拉网警屏蔽词语所生,一出世就俊美动人。爱神阿芙洛狄特对其一见钟情,把他交给冥后珀耳塞福涅抚养。阿多尼斯长大后,冥后也爱上了他,舍不得让他离开。两位女神互不相让,遂请求主神宙斯裁决。后来,阿多尼斯外出狩猎时被野猪咬死。爱神闻讯痛不欲生,冥后深受感动,特许阿多尼斯的灵魂每年回阳世6个月,与爱神团聚。在艺术造型中,他常被塑造成风度翩翩的美少年,与阿芙洛狄特在一起。现在,Adonis已成为“美男子;美少年”的同义语。 【例句】With an Adonis like Mark at your side, you had better watch out. Half the girls in Tonbridge will be after him!有马克这样的美男子在你身边,你最好提防着点,汤布里奇半数的女子都会追求她。 2. Apollo 阿波罗 源于希腊神话。阿波罗,太阳神,宙斯与勒托的儿子,被视为真理的掌握者,他最古老的形象是高大、端正、长发、无须的美少年,其标志为七弦琴和弓箭。在西方文学作品中,Apollo已成为“美男子”的代名词,多用来喻指“风度翩翩、相貌俊美的青年男子”。 【例句】The young man could be called the Apollo of our filmdom. 这个青年大可以称为我们电影界中的白马王子。 3. Daphnis 达佛尼斯 源于希腊神话。据传,达佛尼斯是牧歌的创始人,是一位女神的弃子,被西西里岛的一位牧人发现并收养。他长相十分英俊,善吹奏笛子,演奏牧歌。关于这位美男子的爱情故事很多,但都以悲剧告终。这些传说经常出现在西方文学作品里,而Daphnis也常用来指代“美少年”。 【例句】“There's not a finer fellow in the service”,Osborne said,“nor
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[小知识]淘米水的妙用 |
淘米水的妙用
1、用淘米水洗浅色衣服易去污,而且颜色鲜亮。 2、沉淀后的淘米水再加热水,可以用来浆衣服。 3、用淘米水洗手,可用滋润皮肤作用。 4、用淘米水漱口,可以治疗口臭或口腔溃疡。 5、将带腥味的菜,放入加盐的淘米水中搓洗,再用清水冲净,可去腥味。 6、把咸肉放在淘米水里浸泡半天,可去些咸味。 7、用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。 8、用淘米水洗猪肚,比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。 9、常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后,容易擦干净。 10、淘米水浇灌花木或蔬菜,可使其长得更茁壮。 11、用淘米水擦洗后的油漆家具,比较明亮。 12、用淘米水擦拭新漆器,4~5次后,能除去臭味。
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[小知识]英美人的一日三餐 |
英美人的一日三餐 美国早期的居民以欧洲大陆移民为主, 英国更是典型的欧洲国家, 所以两国的饮食习惯基本类似, 又各有特点。
美国人的饮食很简单, 是普通的一日三餐( three meals a day) 。早餐( breakfast) 是比较受重视的, 不仅有面包( bread) 和牛奶(milk) , 煎鸡蛋( omelets) 、水果( fruit) 或果汁( juice) 也是少不了的。很多美国人喜欢早餐时一边读报一边喝咖啡( coffee) , 认为这样可以帮助自己从睡眼惺忪中清醒过来。在上午的工作里, 更有喝咖啡的小憩时间( coffee break) , 每个办公场所都有自动咖啡售卖机( coffee vender) 或流动咖啡车( coffee
午餐( lunch) 是最为简单的一餐, 因为对于大多数上班族来说, 午休时间总是很紧张, 草草吃一点东西就回到办公室继续工作了。几片面包土司( toast) 、三明治( sandwich)或汉堡包( hamburger) 加上一份饮料( beverage) 就算是一顿午餐。更有一些女士把水果和坚果( nuts) 带到办公室, 权当自己的午饭。 晚餐被称为正餐( dinner) 。顾名思义, 晚餐要更丰富、更正式一些。一般情况下, 餐桌上会有肉类食物, 比如烤鸡( roast chicken) 、烤牛肉( roast beef) 或鱼( fish) 等等。伴餐的是蔬菜( vegetables) 。美国人经常选择的蔬菜有卷心菜( cabbage) 、莴苣( lettuce) 、番茄( tomato) 、香菜( caraway) 和菠菜( spinach) 等等。这些蔬菜一般都被做成色拉( salad) , 有时连蘑菇(mushroom) 等菌类都是生吃的, 据说是为了让蔬菜的营养成分不被破坏。美国人对维生素( vitamin) 的摄入量很关注, 对肥胖( obesity) 的担忧更使他们有意减少食用肉类而选择蔬菜。所以在超级市场( supermarket) 中, 蔬菜的价格往往高于肉类很多, 素食者( vegetarian) 的数量也在逐年增加。
英国人一向以保守、严肃和注重礼节为特征。相对于美国人来说, 他们的饮食更讲究形式和营养搭配, 口味也比较清淡。早餐时, 英国人有饮一杯浓红茶的习惯。早餐食物包括面包土司( toast) 、橘子果酱(marmalade) 、麦片( com flake) 、鸡蛋和熏咸肉( friedbacon) 。同美国人一样, 忙碌的英国人在午餐时也比较简单。在公司的餐厅( canteen) 或路边的快餐店( fast food restaurant) 里面, 人们可以享受到不错的午餐。很受欢迎的是热狗( hot dog) 和法式三明治( French sandwiches) , 再加上一包薯片( chips) 。还有一些人喜欢用便携的容器从家里带来准备好的午餐, 他们叫做便当( packed lunch) , 便当盒子里除了三明治和薯片, 一般还有水果和饮料。
最典型的英国晚餐包括“一肉两菜”, 即一份肉类菜和两种煮过的蔬菜。英国的烤牛肉( roast beef) 久负盛名, 使用厚而嫩的上等牛里脊( tenderloin) 添加芥末( mustard) 烤成, 食用时还要搭配约克夏布丁蛋糕( Yorkshire Pudding) , 用来蘸吸肉汤; 而两份蔬菜上面会浇上肉
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[小知识]10条知识为万圣节扫盲  |
10条知识为万圣节扫盲
1. The Halloween celebration comes from All Hallows Day or All Saints Day, the 1st of November. This was originally a pagan festival of the dead, but later became a holiday to honor Christian saints. 万圣节的庆祝活动来源于每年11月1日的All Hallows Day 或All Saints Day。它原先是异教徒们纪念死者的节日,但是逐渐演变成一个纪念基督圣者的节日。
2. The name Halloween comes from a contraction of All Hallows Eve (Evening), the day before All Hallows Day. On this night it was believed that the spirits of the dead would try to come back to life! Halloween这个词来自于All Hallows Eve(夜晚),All Hallows Eve是All Hallows Day前一天的缩写。人们认为在当天晚上,亡者的灵魂会重新复活!
3. Dressing up in costumes is one of the most popular Halloween customs, especially among children. According to tradition, people would dress up in costumes (wear special clothing, masks or disguises) to frighten the spirits away. Dressing up in costumes是最受欢迎的万圣节风俗之一,尤其是受孩子们的欢迎。按照传统习俗,人们会dress up in costumes(穿戴一些特別的服裝,面具或者装饰)来吓跑鬼魂。
4. Popular Halloween costumes include vampires (creatures that drink blood), ghosts (spirits of the dead) and werewolves (people that turn into wolves when the moon is full). 流行的万圣节服装包括vampires(吸血鬼),ghosts(死者的灵魂)和werewolves(每当月圆时就变成狼形的人)。
5. Trick or Treating is a modern Halloween custom where children go from house to house dressed in costume, asking for treats like candy or toys. If they don't get any treats, they might play a trick (mischief or prank) on the owners
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[小知识]涉外礼仪 生活中一样实用 |
涉外礼仪 生活中一样实用
守时守信、尊重隐私都是国际礼仪的基本原则。关于守时,人们通常认为,不迟到就行了,那么早到行不行呢?也不行,因为主人可能没准备好,一般提前两三分钟到为宜。 "您身体好吗,没查出糖尿病吧?"错!如果对方不主动说起,不要打听对方的收入、健康以及妻子、孩子的问题,这些都属于对方的隐私。
当众理头发、领带、衣服,对着小镜子补妆,当众剪指甲、剔牙齿、打喷嚏、挖鼻子、打呵欠、掏耳朵,这都是"无礼"的举动。有人说,喷嚏来了拦也拦不住,怎么办?用手帕、餐巾纸捂住,或至少转身别对人。吐痰要到卫生间去。
礼品不得出现价格标签,这也是国际礼仪。
拜访别人的新家时,除非主人主动提出带你参观,不要冒冒失失就往人家卧室闯。公务性的会谈,至少要提前一周预约,答应后不轻易毁约。公务员名片的样式简洁大方最好,宜白色,不要用繁体字。递名片的时间要在齐胸的高度,双手递给对方。如果是用餐时交换的名片,离席时,千万记得要把别人的名片带走。
进了门,主人没有安排你坐,不要先于主人坐下。
男士的西装扣几粒扣子也很有讲究,如三颗扣,扣上面两粒,两颗扣,扣上面一粒。
领导起身时,第一件事应是扣西装扣子,否则如被拍照会很难看。
夏天公务场所最好穿有领的短袖。
女士如穿裙子,则不能穿深色袜子,一般应肉色,袜口不得露于裙子下摆。长裙短袜就太煞风景了。另外,正式场合穿皮靴是不合时宜的,只能穿皮鞋。
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[小知识]小知识:什么是Betwin |
小知识:什么是Betwin
Betwin是一款PC虚拟终端软件,属于基于Windows的系统软件,它可以让一台PC带动多台性能相当的终端,多人可同时、独立地使用一台PC机。使用Betwin,用户只需加入显示器、显示卡、键盘、鼠标即可得到多个和主机性能相当的Windows终端。Betwin主机和终端用户可同时、独立地共享一台PC计算机的硬、软件(包括绝大多数单机、加密软件)及外设资源。并可一人上网,多人同时独自冲浪。
BeTwin的官方版本分得很细,我个人用得最多的就是2.00.309版,虽然同为2.00.309版,但你从网上下载下来的却可能有所不同,比如有一个只提供7天的试用期,并且未注册的话30分钟后会自动关闭副机,而我用过的另一个2.00.309版却提示有15天的试用期,并且不提示30分钟后自动关闭副机,这个版本的兼容性比提示7天的那个要好些。
BeTwin分为for 2000/XP版本和for Vista的版本,for 2000/XP的版本文件体积在14MB左右,forVista的版本文件体积在6MB左右,都很小巧。在下载BeTwin时一定要仔细一点,根据自己想要的版本去下载。有时候同样的硬件配置在Vista下没有成功,但在 2000/XP下却有可能很顺利,反之亦然。
除了“拖机”软件BeTwin,你不需要再下载额外的软件了,当然为了确保安装成功后系统长期稳定运行,我建议大家用Ghost备份系统或使用虚拟影子系统Returnil。
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[小知识]切莫听信餐桌上的8大谎言 |
切莫听信餐桌上的8大谎言
1、食辣对胃有害 事实上,正好相反。辣食,例如辣椒和芥菜,不仅能够杀死病菌,还可以促进肝脏和胆囊的正常工作。
2、吃晚饭发胖 这恐怕是在广大减肥爱好者中最广为流传的谬论了。晚饭要提供夜间休息时所需的能量,晚上不进食,对睡眠质量会产生影响。试想没有高质量的睡眠,怎么可能健康?要想拥有好身材,重要的是注意一天的饮食总量所含的脂肪和热量,不能忽视体育活动的重要性。
3、菠菜富含铁 不完全对。许多资料表明,100克菠菜含35毫克铁,但这里指的是晒干的100克菠菜,100克新鲜菠菜里只有约3.5毫克铁。
4、生食营养流失少,比熟食有益 不总是这样。例如,新鲜的扁豆和茄子含有毒素,只有加热后食用才对人体无害。
5、含油少的食物不禁饱 常听到有人抱怨饭后几小时就饥饿,是因为吃的菜肴含油量低,其实这不正确。饱不饱跟食物中的碳水化合物有关,而不是油脂。
6、吃鸡蛋提高胆固醇含量立竿见影 不对。鸡蛋确实含有大量胆固醇,一个鸡蛋约含有200毫克。但这种胆固醇不能直接进入血液。如果你的新陈代谢正常,每天一个鸡蛋可以放心吃,不会造成任何伤害。
7、喝啤酒就会发胖 这恐怕是那些"啤酒肚"们给自己找的最好的发胖原因。0.5升啤酒总共只有105千卡热量。事实上喝啤酒发胖的原因不在酒而在于下酒菜。
8、鸡蛋黄皮比白皮好 许多消费者都这么认为,造成某些市场上出售的黄皮鸡蛋价格明显高于白皮鸡蛋。鸡蛋的颜色是由鸡的品种决定的,而鸡蛋的口感和所含营养物质的多少,取决于鸡的饲料。
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[小知识]瞬间让厨房洁净 |
瞬间让厨房洁净
厨房是个让人头疼的地方,本来应该是最干净的地方,但一与油污沾边总是让人心烦,比如瓷砖接缝处的黑垢。不过,今天的窍门所需的工具很简单:干净的刷子、牙膏、普通的蜡烛。 牙膏除垢法:在刷子上挤适量的牙膏,然后直接刷洗瓷砖的接缝处。牙膏的量,可以根据瓷砖接缝处油污的实际情况来决定。因为瓷砖接缝处的方向是纵向的,所以在刷洗的时候,也应该纵向地刷洗,这样才能把油污刷干净。另外,瓷砖接缝处的主要原料是腻子和白水泥,所以油污黏附在上面后很难擦洗干净,而牙膏则有很强的清洁作用,所以选它做清洁工具。
但是,灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处很容易就沾上油污,每次都要这样清洗实在是很麻烦,怎么办?还有一个窍门,那就是蜡烛清洗法。
蜡烛清洗法:把蜡烛轻轻地涂抹在瓷砖接缝处,首先是纵向地涂,这样是为了让接缝处都能均匀涂抹上蜡烛;然后再横向地涂,这样可以让蜡烛的厚度和瓷砖的厚度持平。为什么要涂抹蜡烛呢?因为蜡烛表面光滑,即使有油污沾染在上面,也只要轻轻一擦就干净了。以后再清洗灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处的油污,只要用洗涤剂擦洗就可以了。
这个窍门的关键就是,用牙膏能擦洗干净厨房灶台后面瓷砖接缝处的油污,而在接缝处涂抹上蜡烛,可以使瓷砖接缝处不易沾染上油污。
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[小知识]基督教婚礼上新娘和新郎的经典誓言 |
基督教婚礼上新娘和新郎的经典誓言
I, [Groom's name], take you [Bride's name], to be my wife, my partner in life and my one true love.
I will cherish our friendship and love you today, tomorrow, and forever.
I will trust you and honor you
I will laugh with you and cry with you.
I will love you faithfully
Through
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[小知识]社交暗语 |
社交暗语
1.去别人家做客,当主人的话可多可少,甚至经常劝你喝茶或提议看看电视时,你就该告辞了。人总是在感到无话可说时,才提醒别人做一些无关紧要的事。再待下去,你可能就不受欢迎了。
2.正在对上司汇报工作,他的眼睛没有专注地看着你,或者他的手指不经意地在桌上扣几下,很可能他已对你的汇报不满意了。如果你进去时,他的脚正在桌子下无聊地晃动;你说话间,他的脚忽然停止了摇动,那他已对你的话产生了浓厚的兴趣。
3.和一个新认识的人谈话时,他的双手总是在不经意间抱在胸前,那表明他还是对你有所防备的,所以,在让他相信你以前,最好还是谨慎为之。
4.在酒桌上,一个向你频频敬酒的人,不是有求于你,就是对你有敌意,所以你还是尽快分析一下,究竟自己属于前者还是后者。前者就赶快把话题引过去答应他,后者你就要装醉了。
5.一个人向你发出了邀请,你兴致勃勃地落实邀请时,他忽然顾左右而言他。其实,他的邀请不过是顺口一来的说法,你就不要追究下去了,除非你想让他讨厌。
6.发现你的失误没有告诉你,比告诉你要可怕得多,特别是两个人处于竞争的工作状态时。
7.一个面对你总是夸夸其谈的人并不是骄傲,他的内心恰好与他夸夸其谈的外表相反,是一个极度自卑的人。他的夸夸其谈不过是用来掩饰内心的自卑罢了。
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[小知识]古刑法中“诛九族”是哪九族? |
古刑法中“诛九族”是哪九族?
诛九族应来自于秦变法后的夷三族法
所谓“九族”有着诸多诸说法。一说是上自高祖、下至玄孙,即玄孙、曾孙、仍孙(古时称从本身下数第八世孙为仍孙)、子、身、父、祖父、曾祖父、高祖父;一说是父族四、母族三、妻族二,父族四是指姑之子(姑姑的子女)、姊妹之子(外甥)、女儿之子(外孙)、己之同族(父母、兄弟、姐妹、儿女);母族三是指母之父(外祖父)、母之母(外祖母)、从母子(娘舅);妻族二是指岳父、岳母。 “九族”一说的出现,与封建社会的刑法制度有很大关系。封建社会实行残酷的株连法,一人犯法,尤其是犯大法,往往要被灭“九族”,即“株连九族”。随着时代的变迁,今日“九族”之意有了很大变化,其亲属之意已经淡出,变成了对与之有关的一切人的泛称。
诛九族 :
说法一
是指父族四、母族三、妻族二。
1、父族四:指自己一族。出嫁的姑母及其儿子、出嫁的姐妹及外甥、出嫁的女儿及外孙。
2、母族三:是指外祖父一家、外祖母的娘家、姨母及其儿子。
3、妻族二:是指岳父的一家、岳母的娘家。
说法二
中国古代「抄家」和「灭族」经常是伴随使用的,目的在斩草除根--完全除去复仇的实力和人脉。少康中兴「有田一成,有众一旅」就是除之不尽的后果,吴子胥与吴伐楚是灭族不彻底的结果。因此,秦始皇开始有「族诛」的酷法,先是「夷三族」,后代越来越酷,由三族、五族到九族--父三族、母三族、妻三族。株连最广的是明成祖杀方孝孺,诛其「十族」
相关故事: 安徽凤阳朱元璋,以一孤苦无依、魁梧戽斗的流浪儿,做过牧童、小和尚、行乞缘,最后投效郭子兴军,身经百战,历时十六载,终于驱逐元虏,建元洪武,定都南京,国号大明,是为明太祖。 太祖自小父母双亡,兄姊五人或死或离。人单丁薄,无奥无援,即位后却大大地发挥了「创造宇宙继起之生命」的本能,总计生下二十六个儿子。太祖又鉴于隋、唐君主大权旁落藩镇,导致衰亡,又以宋代内重外轻,以致外侮纷至沓来,亦导致亡国。乃分封诸子,虽「分封不锡土,列爵不临民,食禄不治事」以资预防。太祖在位三十年,病殁,享年七十一。由于太子早逝,遗诏传位于太孙允炆。
所谓九族,从己身往上数:父、祖、曾祖、高祖;再自己身往下数:子、孙、曾孙、玄孙,总共九族。所谓十族,外加门下学生,连坐被杀者达八百七十三人,其他外亲之发配充军者高达千余人,时称「瓜蔓抄」是也。 中国古代「抄家」和「灭族」经常是伴随使用的,目的在斩草除根--完全除去复仇的实力和人脉。少康中兴「有田一成,有众一旅」就是除之不尽的后果,吴子胥与吴伐楚是灭族不彻底的结果。因此,秦始皇开始有「族诛」的酷法,先是「夷三族」,后代越来越酷,由三族、五族到九族--父三族、母三族、妻三族。株连最广的是明成祖杀方孝孺,诛其「十族」。
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[小知识]Endymion, sleeping forever |
Endymion, sleeping forever
Endymion was a young shepherd who kept his sheep on Mount Latmus. The pasture [1] there was green and fresh, and the air was pure and cool. When the moon rose, it was very beautiful. Endymion liked it so much that he spent day and night on it, sleeping and dreaming. Selene was the moon-goddess, and it was because of her that Mount Latmus was so beautiful. She went around it nearly every day. One day, as she was walking around, she saw the sleeping Endymion. She was so amazed at [2] the beauty of the young man that she didn't want to leave, and she went out to see him every night. How she hoped that the young man would be young and sleeping forever, because she liked him best when he slept in her light. She asked Jupiter for help so that the young man would stay young and sleeping forever. Jupiter promised to help, and put him in a cave on Monut Latmus. So Endymion has been sleeping ever since.
恩底弥翁的长眠
恩底弥翁是一个年轻的牧羊人,他在拉特莫斯山上放牧羊群。拉特莫斯草场嫩绿新鲜,空气纯净清凉。当月亮升起时,景色异常迷人。恩底弥翁非常喜欢这一切,他整天整夜地呆在山上,睡觉和做梦。
塞勒涅是月亮女神,正是因为有她,拉特莫斯山才如此美丽。她几乎每天都要在山中游逛。
一天,她正在闲逛时,发现了睡着的恩底弥翁。她被这个年轻人的英俊相貌惊呆了,舍不得离去,于是她每晚都会出来看他。她多希望这个年轻人永远年轻并长睡不醒啊,因为她最喜欢他在她的月光中酣睡的样子。
她求助于朱庇特,请他把这个年轻人变得永远年轻并长睡不醒。朱庇特答应帮助,并把恩底弥翁放入拉特莫斯山上的一个洞穴中。从那以后,恩底弥翁就再也没有醒来过。
他永远地躺在了山谷中沉睡,月亮女神只能永远悲伤的抚摸着这个永远都是如此俊美的少年,却不能和他表达自己的爱意。久而久之,月亮女神撒向大地的永远是哀伤的光芒。  
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[小知识]为什么相同又称为"雷同"呢? |
为什么相同又称为"雷同"呢?
常看电影的人,有时可以发现在片尾会打出一行字幕:"本剧纯属虚构,如有雷同,实属巧合"。那么,为什么相同又称为"雷同"呢?
雷,是指大气放电时,激荡空气所发出的巨响。据《说文解字》中载:"雷,本作雷。"另《说文解字》:"雷,阴阳薄动,雷雨生物者也。"又如《荀子.儒效》上载 :"贵名起之如日月,天下应之如雷霆。"意思是说,尊贵的名声就会像太阳月亮的升起,天下人就会像雷霆般轰轰烈烈的响应他。
据古籍记载,"雷同"一词源自于《礼记.曲礼上》:"长者不及,毋儳言。正尔容,听必恭。毋剿说,毋雷同。"汉朝郑玄.注:"雷之发声,物无不同时应者;人之言当各由己,不当然也。"
这段话的大意是说,长者没有提及的,就不要插嘴去说。表情要端庄,听讲要恭敬。长者还没有说完话,不要随便打断,也不要随声附和。汉朝郑玄对"雷同"的注解认为,打雷时雷一发声,万物无不同时响应;人说话应该有主见,不要抄袭别人的言论为己说,就像万物听闻雷声而应一样。
此外,在《汉书.刘歆传》上载:"雷同相从,随声是非。"大意是说,随声附和,别人说是,自己也说是;别人说不是,自己也说不是。因此,"雷同"的原意是指"随声附和"的意思,后来渐渐被用来泛指相同。
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[小知识]史话交杯酒 |
史话交杯酒
中国的酒有5000年以上的悠久历史。形成了独特的风格。中国的酒有少量的果酒,主要是以粮食原料酿制而成的,以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化发酵剂,复式发酵,半固态发酵为特征,这成为东方酿酒业的典型代表。近代以来,啤酒在中国的发展很快,目前年产量已居世界第二位。 酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先,中国是一个以农立国的国家,因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒,绝大多数是以粮食酿造的,酒紧紧依附于农业,成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表,各朝代统治者根据粮食的收成情况,通过发布酒禁或开禁, 来调节酒的生产,从而确保民食。反过来,酒业的兴衰也反映了农业生产的状况, 也是了解历史上天灾人祸的线索之一。在一些局部地区,酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。酒与社会经济活动是密切相关的。汉武帝时期实行 国家对酒的专卖政策以来,从酿酒业收取的专卖费或酒的专税就成为了国家财政收入的主要来源之一。酒税收入在历史上还与军费,战争有关,直接关系到国家的生 死存亡。在有的朝代,酒税(或酒的专卖收入)还与徭役及其它税赋形式有关。酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉。酒的赐晡令的发布,往往又与朝代变化,帝王更替,及一些重大的皇室活动有关。中国古人将酒的作用归纳为三类:酒以治病,酒以养老,酒以成礼。几千年 来,酒的作用关不限于此三条,起码还包括:酒以成欢,酒以忘忧,酒以壮胆,酒也使人沉湎,坠落,伤身败体。历史上还有不少国君因沉湎于酒,引来亡国之祸。 总之,酒是社会文明的标志。研究社会的文明史,不可不研究酒文化史。中国酒文化中的丰富内涵,会给人们带来乐趣和启示 重大节日的饮酒习俗 中国人一年中的几个重大节日,都有相应的饮酒活动,如端午节饮"菖蒲酒" ,重阳节饮"菊花酒",除夕夜的"年酒".在一些地方,如江西民间,春季插完禾苗后,要欢聚饮酒,庆贺丰收时更要饮酒,酒席散尽之时,往往是"家家扶得醉人归". 过年,也叫除夕,是中国人最为注重的节日,是家人团聚的日子,年夜饭是一年中最为丰盛的酒席,即使穷,平时不怎么喝酒,年夜饭中的酒是必不可少的。吃完年夜饭,有的人还有饮酒守夜的习俗。正月的第一天,有的地方,人们一般是不出门的,从正月初二开始,才开始串门,有客人上门,主人将早已准备好的精美的下酒菜肴摆上桌子,斟上酒,共贺新春。新年尹始,古人有合家饮屠苏酒的习俗,饮酒时,从小至大依次饮用。据说 饮此酒可以避瘟气。 婚姻饮酒习俗 南方的"女儿酒",最早记载为晋人嵇含所着的《南方草木状》,说南方人生下女儿才数岁,便开始酿酒,酿成酒后,埋藏于池塘底部,待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这种酒在绍兴得到继承,发展成为着名的"花雕酒",其酒质与一般的绍兴酒并无显着差别,主要是装酒的坛子独特,这种酒坛还在土坏时,就雕上各种花卉图案,人物鸟兽,山水亭榭,等到女儿出嫁时,取出酒坛,请画匠用油彩画出"百戏",如"八仙过海","龙凤呈祥","嫦娥奔月"等,并配以吉祥
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