 [美食与健康]韭菜拌鸡丝 | |
韭菜拌鸡丝 原料： 韭菜100g、香菇100g、鸡胸肉150g、熟芝麻少许。 调料： 盐1/2小勺、生抽1/2小勺、老抽1/4小勺、香油2小勺。 做法： 1、韭菜洗净，香菇去蒂洗净； 2、韭菜切5cm长段，香菇切片，所有的调料兑匀； 3、鸡胸肉放锅内加少许料酒煮熟，晾凉撕成丝儿； 4、锅内烧开水下香菇焯1分钟捞出沥干水份； 5、下韭菜焯30s立刻捞出； 6、鸡丝，韭菜，香菇，调料放一起拌匀。吃前撒少许熟芝麻 | |
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