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[美食与健康]海带烧排骨:
hjx_221 发表于 2011/7/31 3:37:21

海带烧排骨:  做这道菜时,需要以下原料:排骨700克―800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。  1.将排骨用热水洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。  2.将水倒掉或将浮沫去掉。  3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6―8厘米宽、10厘米长的小段,打“海带结”。  4.萝卜切成小块。  5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮一到一个半小时。  6.加入海带,煮30―40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。  7.准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。

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