针对版本3.1.1

1 汉化protege_text.properties文件，方法是用UNICODE码替换；
2 汉化protege.jar, 获取protege-core源码，将其中的用户界面改为中文后重新编译，用编译生成的protege.jar替换安装目录下的protege.jar；
3 汉化protege standard extension， 方法基本同2；
4 汉化OWL插件
a) 从http://smi-protege.stanford.edu/repos/protege/owl/tags/获取OWL源source-284.zip，
   将其解到core源的smi目录下，删除protege-core源中的protege目录，只保留protegex目录；
b) 将protege安装目录中OWL插件中所有的jar文件复制到待编译源的lib目录；
c) 保留core编译源的classes目录；
d) 到http://smi-protege.stanford.edu/repos/protege/去svn一个OWL的build.xml及MENIFEST.MF文件并覆盖core源中相应的文件
e) ant compile并按提示复制相应的文件或建目录
f) ant plugin.dir后将生成的protege-owl.jar文件制到插件目录下看运行是否正常，如果正常则将owl源汉化。

如何建立编译环境自己看源码的readme吧。